Archives de catégorie : Actualités

Et si vous publiez dans Source Vive ?

Adhérent-e de Vivre à Aniane ou non, habitant ici ou ailleurs, vous pouvez participer au journal, par exemple :
1)  Jeudi 7 mai, de 19h à 20h30, 3 rue Neuve à Aniane,
en assistant au comité de rédaction (ouvert à tous et sans engagement) :
– discussion pour faire évoluer la formule
– vos remarques éventuelles
– contenus déjà reçus pour le numéro d’avant l’été
– logo…
Vous pouvez amener quelque chose à siroter ou à grignoter.
2)  Jusqu’à dimanche 17 mai,
en envoyant à son coordinateur vos textes et/ou images (voir n° 3, page 2).
Au plaisir de vous accueillir.
Plus d’info

Vivre à Aniane – 20 ans

Nous n’ avons plus, depuis juin dernier, de salariés.  Aussi, si nous voulons nous rassembler pour fêter notre association, comme elle le mérite, il va falloir porter un peu son organisation.  Nous souhaiterions qu’ à l’ occasion de ses 20 ans, nous partagions un grand moment, en chantant, en dansant, en invitant les villageois et tous ceux qui ont partagé, avec nous, les grands moments.
Pour cela, et si vous souhaitez que cette fête se fasse, je vous propose que nous nous réunissions mercredi 29 avril  à 18 H 00 dans les locaux de VAA.001

Soupe PHÔ

pho noodle soup3

Soupe PHÔ

Ingrédients

  • 2,5 litres d’eau
  • 2 oignons ( un oignon pour le bouillon)
  • 1 bâton de cannelle
  • 2-3  étoiles de badiane (anis étoilé)
  • 1,5 kg de viande ( Plat de cote et filet de viande )
  • Un os à moëlle de boeuf
  • 3 grandes tranches de gingembre avec la peau
  • 2 cuillères à soupe de nuoc mam pour commencer, mais ensuite il faut goûter pour en rajouter……….
  • 1 moitié de cuillère à soupe de sel
  • 2  citrons verts
  • 400- 500 g de nouilles chinoises
  • 500 g de germes de haricot mungo (communément appelé germe de soja)
  • 1/2 botte de basilic thaï
  • la coriandre à feuilles longues
  •  Piments rouges ou verts frais (facultatif)
  • 6 tiges de ciboule ou cive
  • Les cibettes (petits oignons frais)

– Cuire le plat de côte et un os à moëlle 10 mn. Enlever le bouillon. Remettre de l’eau et laisser cuire minimum 3 heures.

– Griller un oignon au feu.

– Couper les tranches de gingembre et les mettre au bouillon avec l’anis étoilé, la cannelle, le nuoc-mam, sucre et sel.

– Tremper les nouilles pdt 2 heures.

– Laver les végétaux : la coriandre à feuilles longues, le basilic thaÏ, les germes de soja, les cébettes (petits oignons frais) et un oignon.

– Couper les cébettes en très petits bouts , émincer l’oignon, effeuiller le basilic, couper la coriandre à la main.

– Couper la viande (filet) crue en tranches très fines.

– mettre les nouilles dans l’ eau froide durant 10 minutes. Les cuire  2 minutes.

– Couper en fines tranches la viande sortie du bouillon.

– Servir dans les  bols .: nouilles cuites, germes de soja, les herbes, viande cuite, viande crue. Recouvrir de bouillon.

Ne pas oublier du jus de citron vert et  peut-être, rajouter du nuoc-mam!!

 

Les 20 Ans de « Vivre à Aniane » On fait la FETE ! :))

Notre association va prendre 20 ans cette année… Que d’ évènements depuis sa création. Nous avons parmi nous, quelques « vétérans » qui depuis sa création, font vivre l’ association, mais aussi des nouveaux, jeunes ou moins jeunes d’ ailleurs. L’ éthique de notre association –partager, échanger,  vivre ensemble dans le respect de chacun et de son environnement n’ a pas changé. AUJOURD’HUI, PLUS QUE JAMAIS, elle a sa raison d’ être. Faire vivre cette association, au quotidien, dépend de chacun. Nous n’ avons plus, depuis juin dernier, de salariés.  Aussi, si nous voulons nous rassembler pour fêter notre association, comme elle le mérite, il va falloir porter un peu son organisation.  Nous souhaiterions qu’ à l’ occasion de ses 20 ans, nous partagions un grand moment, en chantant, en dansant, en invitant les villageois et tous ceux qui ont partagé, avec nous, les grands moments.
Pour cela, et si vous souhaitez que cette fête se fasse, je vous propose que nous nous réunissions lundi 26 janvier à 18 H 00 dans les locaux de VAA. Si vous ne pouvez venir mais toutefois souhaitez participer à l’ organisation de cette fête, contactez Lucie!

Ou:  vivreaaniane@orange.fr

Carnaval 2014 -6